RESEPI PECAL MIBU BULAN

Assalamulaikum / Selamat Sejahtera……

Pada hari ini bertarikh 31/10/2010 sekitar jam 10.45 pagi selepas sahaja sarapan pagi, melihat blog blog dan face book …… malaslah aku nak komen dan menulis berkaitan Politik, social yang sedang mengharu birukan Negara ini…… adalah lebih baik rasanya aku nak tunjukan kat kelian satu masakan yang menjadi kegemaranku…… sesiapa yang teringin bolehlah cuba……



BAHAN BAHAN UNTUK MEMBUAT KUAH

200 gm kacang tanah- basuh seketika dan toskan.
12 tangkai cili kering- ) kerat, basuh dan toskan.
5 tangkai cili padi )
8 ulas bawang merah,
3 ulas bawang putih,
1/2 inci belacan yang siap dibakar
1 1/2 sudu besar udang kering- direndam,toskan seketika.
1/2 sudu teh pati asam jawa kampong + dengan 1/2 cawan air
1 sudu teh garam
5 sudu besar gula puteh dan 1 sudu gula melaka atau gula merah.
1/2 cawan air

CARA MEMBUAT KUAH:

1. Masukkan minyak ½ cawan minyak dalam kuali, bila sudah panas
goring kacang tanah hingga stengah masak, angkat dan toskan.
2. Goring cili kering, cili padi – (2 – 3 menit) angkat dan toskan,
3. Goring bawang merah, bawang putih sahingga nampak layu dan berbau,
angkat dan toskan.
4. saebai-baiknya belilah belacan yang siap dibakar.
5. Sebaik baiknya carilah udang kering yang siap dikupas kulit –
berkealitilah sikit(Udang kering dan belacan ini jangan digoring)
6. Ambil blender bahagian kering – blenderlah kacang tanah tadi separuh
hancur atau sesiapa yang tak ada gigitu blenderlah hingga hancur,
masukkan kedalam bekas atau mangkuk yang besesuaian.
7. Masukkan cili kering, cili padi, bawang merah, bawang putih yang telah
digoring,belacan, udang kering, pati asam jawa, 1 sudu garam, 5 sudu
gula puteh, 1 sudu gula melaka atau gula merah, serta 1 cawan air
kedalam blender basah. Kisar bahan bahan ini sahingga sebati.Apabila
telah sebati angkat dan tuangkan kedalam bekas yang berisi kacang tanah
tadi, kacau hingga sebati. Jika sekiranya kelihatan pekat kuahnya
bolehlan dicampur air masak hingga bersesuaian dengan kecairanya.

Peringatan :- Sekiranya bahan tadi kurang pedas bolehkan dicampukan
dengan clili padi Yang dikiasr atau tambahkan air asam
jawa….. kalau kurang manis tambahle gula.

BAHAN BAHAN LAIN

1. Satu ikat pucuk ubi ( direbus),
2. Satu ikat kangkong (direbus),
3. 10 jalur kacang panjang (direbus),
4. 1 biji jantung pisang (Sebaik baiknya jantung pisang awak) - direbus
5. 2 ketul kek ikan ( digoring dan dipotong potong ikut kesesuaian)
6. 1 ekor sotong kembang ( kalau tiada bolehlah digantikan dengan isi
kerang yang telah direbus – lebih kurang ½ kg) - direbus
7. 2 ketul tauhu ( digoring) kemudian dipotong ikut kesesuaian.
8. 1 biji nenas madu ( dipotong kecil kecil – nenas ini bertujuan untuk
memaniskan bahan bahan ini)

Semua bahan bahan diatas tadi dimasukkan kedalam bekas yang bersesuaian,
ketika hendak makan campurkan bahan bahan tadi didalam mangkuk dan
tuangkan kuah pecal tadi dan gaulkan hingga sebati…… makanle…… pasti sedap……

SELAMAT MENCUBA…….

NASIB PENJAWAT AWAM

Asslamulaikum / Selamat Sejahtera saentero dunia…..

Sudah sekian lama rasanya aku tidak menulis sesuatu di dalam blog…… tetapi kali ini terpanggillah pulak nak menulis sedikit cetusan rasa….. IMPIAN YANG TIADA KESAMPAIAN….. “ Penjawat Awam”……..
Pada petang jumaat 15hb. Oct, 2010 Perdana Menteri 1 malaysia membentangkan Belanjawan tahun 2011 dan ditunggu dengan penoh debaran dan harapan oleh seluruh Penjawat Awam…..Akhirnya Impian yang ditunggu saban tahun hancur berkecai …… Itulah nasib Penjawat Awam….. khidmatmu sentiasa diperlukan untuk menjana Ekonomi bagi kesejahteraan Negara…..
Tetapi akhirnya……. Jasamu dikenang…… tiada imbohan…… itulah nasib yang
Terpaksa ditanggong…….Mungkin saperti ungkapan orang bercinta……
“Cinta Memerlukan Pengorbanan….. kesian mereka……

Bagi aku sebagai pesara golongan sokongan, aku dapat merasai bagitu peritnya apabila sampai penghujung tahun, bilamana anak ditawarkan masuk ke Universiti….. Perbelanjaan mencecah ribuan ringgit diperlukan…..
Kemanakah wang harus dicari…… Intitusi kewanganlah tempatnya…. Akhirnya jadilah peminjam hingga kesaat persaraan…… Itulah realitinya kebanyakan Penjawat Awam…….. bagi aku,tidaklah bagitu kecewa kalau tidak dibagi Bonos RM500/- kepada pesara, tetapi alangkan baiknya bagilah Penjawat Awam sekurang kurangnya 1 bulan bonos…… aku memahami setiuasi ini kerana aku pernah merasainya……

Apa yang paling sedih lagi, mana mungkin sebahagian besar rakyat Malaysia boleh menjana “Pendapatan tinggi” menjelang 2020 jika “Gaji Minima” Pekerja swasta setakat RM900/- belum boleh diputuskan…… inikan pula untuk mencapai tahap pendapatan RM4000/- sebulan…… Satu kajian dibuat mendapati 43% rakyat Malaysia mempunyai pendapatan kurang RM700/- sebulan, kebanyakanya dari golongan bangsa Melayu…… Dari segi fakta cuba kita tanya pekerja pasaraya dan pembantu kedai, stesen minyak, pengawal keselamatan gaji mereka kurang dari RM700/- sebulan…… Aku tidak nampak bagimana golongan ini boleh menjana pendapatan RM4000/- sebulan bila menjelang tahun 2020……

Walaupun secara Amya PEMBENTANGAN BELANJAWAN TAHUN 2011 bagitu gah, tetapi kebanyakan rakyat tidak nampak apa yang mereka dapat…. Harga barang yang tidak pernah turun, perbelanjaan anak dalam pendidikan semakin membebankan, kadar jenayah yang sering meningkat, gejala social dan maksiat membimbangkan, kadar kebanjiran pendatang asing….. dan paling keritikal penglibatan Penguatkuasaan dalam penyalahgunaan kuasa dan Rasuah…. Contohnya pengankapan 7 Pegawai Imigerisen terlibat dalam penyeludupan Pendatang……. Harapkan Pagar Pagar makan padi….. Wallahuallam……

POLIKUS MELAYU SEMAKIN SASAU

Assalamulaikum / Selamat sejahtera....

Senerio Politik bangsa Melayu semakin sasau……. Persoalanya kenapakah penghayatanya bagitu rupa…… Adakah intergeriti kepimpinan Melayu sudah hilang keupayaan daya berfikir….. atau pemikir Melayu yang bergelar professor, phd dan para sarjana yang fro – kontra terlalu banyak bercakap tanpa dapat merumus menilai impilakasinya terhadap pemikiran bangsa Melayu akar umbi…… media masa/letronik yang tidak berhenti henti mencari pepulariti murahan dan bersifat hipokrit tanpa mengutarakan fakta yang sebenarnya

Isu Perpaduan Melayu dicanangkan setiap hari……. ISU PERPADUAN Melayu dipolitikan oleh pemimpin yang berkepentingan yang sudah terasa kuasanya kian terhakis….. Apakah pemimpin ini sudah muhasabah dirinya….. Darimanakah kuasa ini diperolihi……. kenapa agaknya kuasa kian terhakis ? Apakah yang telah mereka lakukan hinggakan “ kuasa” ini hendak direntap….. fermula sayu MERAYUKAN Isu Perpaduan Melayu pastikah akan membantu “KUASA” ini dikembalikan…… atau orang sudah meluat melihat kepimpinan bersifat hipokrit dan “BIAS” …… Pemimpin harus memahami Bangsa Melayu sekarang bukan lagi berada di zaman feudal, kita berada dizaman teknologi IT…… segala maklumat terkini dihujung jari……. Pemikiran rakyat tidak sewenang wenangnya boleh dikotak katikkan…… Pemimpin, para serjana, para ilmuan boleh mengutara apa juga pendapat berdasarkan “ Segulung ijazah” tetapi anda harus ingat Rakyat akan menilai dan menerima pakai berdasarkan fakta dan bukan bersifat HIPOKRIT…….Berpijaklah dibumi yang nyata….. tinggalkanlah dongengan kosong “DUNIA KAYANGAN” yang memperbodohkan bangsa Melayu……

Seperkara lagi yang harus pimpinan Melayu fikirkan……. Anda tidak berasa hairankah kenapakah “ISU PERPADUAN” ini dicanangkan setiap hari…… Sedangkan kepimpinan bangsa Melayu sudah lebih mencukupi…….
Seorang DYM Yang di Pertuan Agong, 9 orang raja Raja Melayu, 4 orang Yang di Pertuan Negeri, 12 Menteri Besar, 3 orang ketua Menteri, Perdana Menteri, T/PM, Menteri, Timbalan Menteri, Wakit Rakyat, Ketua Polis Negara, KSN Negara, Ketua Tentera, Mufi mufti dan ramai lagi pemimpin dari kalangan bangsa Melayu…… pendek kata kebanyakan orang Melayulah jadi pemimpin…… Pohon ampunlah hamba berkata “Apakah kepimpinan ini buat bagi MENYATUPADUKAN bangsa Melayu……

Akhir Nukilan….. Marilah kita kembali kepada Jalan ALLAH dengan mematuhi segala suruhanya dan meninggalkan segala larangannya….. Sunnah Nabi Muhammad S.A.W. menjadi ikutan melarikan kehidupan seharian…… Marilah kita beramai ramai mengerjakan “ SOLAT BERJEMAAH” dan bersalam salaman dan ingatlah ‘ Semua orang Islam bersaudara”…… Sesungguhnya SOLAT itu mencegah dari sebarang kemungkaran…… Sesiapa yang meninggalkan solat bertaubatlah dan kembalilah kejalannya semuga kita mendapat keredaanya…...Wassallam…….

MUNGKINKAH INI YANG BERLAKU

Assalamulaikum / Sel;amat Sejahtera………

Sabenarnya aku memilih Brazil menjadi pilihan pertama, Argintina pilihan k2 dan German Pilihan ke 3 bakal memenangi Bolasepak Piala Dunia 2010…… Aku hanya mengharap…… apakan daya pilihan pertama tidak menjadi kenyataan…… mungkinkah pilihan kedua atau ketiga…… sama sama kita nantikan……. Walau apapun dalam merumuskan keberangkalian senerionya dalam arena ini…….. Bolehkah kita katakan kebanyakan pasukan terbaik “ KECUNDANG “ bukan kerana skil dan kesefahaman pemain yang tidak mantap tetapi perlu juga dilihat dari sudut ‘ FAKTOR NASIB ‘ yang tidak menyebelahi mereka…… Itulah ‘ DUNIA BOLA SEPAK “ walau apapun stratigi yang digunakan…… Kemantapan dan ketangkasan Penjaga GOL yang berjaya mengawal gawang ataupun factor nasib semata semata menyebelahinya…….. Kesian BRAZIL……..

Serupalah kita sebagai manusia…… memang semua orang mengakui kehebatan kita, tetapi kerana kita tidak ada stratigi…… Ampu, bodek, kroni, tidak pandai bermuka muka tertinggal juga kebelakang…… Setengah itu memang dia tahu dia bodoh dan tidak mampu melakukan sesuatu yang positif, tetapi kerana baik dengan bos, pandai ampu, bodek akhirnya dia kehadapan…… Bila ada berkata “ bagaimana kamu boleh mendapat jawatan ini sedang ada orang yang lebih baik “……. Dengan selamba orang ini berkata…… Itulah nasib namanya….. kalau dah rezekitu nak dapat nak buat macamana…….. Mana mana orang yang tak dapattu bersabarlah………Kadang kadang “ kesabaran” memungkinkan hilangnya erti kesabaran…….. entahlah……

Akibat dari kekalahn Brazil ditangan Belanda malam tadi (02/7/2010) aku terbacalah satu blok yang mengaitkan dengan POLITIK…… Sama samalah kita fikirkan…… Mungkinkah ini akan berlaku pada pilihan Raya ke 13……

>
Wallahuallam......

KEMATIAN YANG MEMILUKAN

Bismillahirrahmanirrahim……….
Assalamulaikum / Selamat Sejahtera…….

Dengan nama ALLAH yang maha pemurah, maha pengasih lagi maha penyayang, Sesungguhnya manusia tidak layak dipanggil yang MAHA kecuali ALLAH tuhan yang menguasai semesta alam dan hari akhirat……. Semua yang telah, sedang dan akan berlaku adalah di bawah ketentuanya……. Manusia bisa merancang, tetapi ALLAH juga yang menentukannya

Pada 17hb. June, 2010 bersamaan 4 Rejab, 1431 hijrah iaitu pada hari khamis jam lebih kurang 5.45 pagi anak sepupu aku bernama Abd rahman bin Arshad telah dijumpai meninggal dunia dalam keadaan bogel terbaring di atas tanah di halaman pondok buruk di tepi jalan Parit Ce Leong, Kg Sungai Tiram, Lekir…….
Abd rahman ini adalah bekas penjenayah dan penagih dadah tegar dan mengidap HIV positif …….. Semasa hayat berbagai jenayah telah dilakukan bagi mendapatkan bekalan dadah…… Penjara dan pusat pemulihan dadah seolah olah saperti kediamanya…… Mengimbas suatu masa dahulu semasa aku bekerja , aku pernah memberi nasihat dan memberi kaunselling supaya ia kembali insaf dan tidak melakukan jenayah lagi, tetapi malangnya bila dia kembali ke kampng tidak siapapun memperdulikanya…… malahan menganggap ia seorang penjenayah dan dibenci oleh masyarakat……Akibatnya dia mengambil jualan mudah merembat apa sahaja yang dijumpainya……. Malang sungguh nasibnya……

Kira kira 6 bulan yang lalu akibat ketagihan dadah dan gagal meminta wang dari Ibunya, Abd Rahman telah bertindak ganas menikam dan mencederakan Ibunya dengan sebilah pisau……Ibunya bernasib baik dan dapat diselamatkan, manakala Abd Rahman telah dihantar ke Hospital gila, Dr. mengesahkan dia kurang siuman dan dibenarkan balik ke kampongnya……. Ibunya berpindah kerumah anaknya di Manjung. Akibat dari penyakit HIV yang dihidapinya, dia terlantar seorang diri dalam keadaan lemah di sebuah pondok burok di hadapan rumah emak saudaranya.….. Nasib Abd Rahman bertambah malang, apabila 2 minggu yang lalu Ibunya yang juga sepupu aku bernama ZALEHA telah meninggal dunia tanpa dia mendapat “keampuanan dari IBU” .

Hidup dan mati adalah dibawah ketentuan ALLAH,,,,,, tetapi apa yang hendak aku persoalkan disini ialah……… Kenapa ALLAH memperlihatkan kronologi sedih ini menimpa keluarga ini……. Adakah kita yang hidup ini hanya beranggapan ….. Inilah balasan ALLAH kepada anak yang menderhaka kepada Ibunya……. Betulkah anggapan ini……. Kita tanya diri kita……. Siapa yang mencorakkan kehidupan anak anak sahingga mereka dewasa……. Adakah Ibu bapa Abd Rahman memberi pendidikan agama dan akedemik secukupnya….. supaya dia menjadi manusia yang berguna dan menghormati Ibu bapanya…. Andainya ini tidak berlaku “ Mungkinkah Ibu bapanya juga bersalah atas sikap dan ketanjuranya jadi bagini ?......….

Bagaimana pula dengan sikap masyarakat Kampong yang terdiri dari tuan tuan Imam, JKKK, ketua kampong dan masyarakat perihatin…… Adakah mereka pernah berusaha untuk mengembalikan anak ini balik kepangkal jalan…… atau pernah mendekati dia supaya kembali kejalan ALLAH dan bertaubat…… atau masyarakat hanya membiar dan melebelkanya sebagai penjenayah dan penagih dadah……. Bila dia mati mungkinkah ada yang berkata “ Biar dia mampos, hidupun menyusahkan orang “ tanpa kita merasakan menyeru kepada kebaikan dan melarang dariapa berlakunya kemungkaran adalah perintah ALLAH…… Kita wajib mematuhinya…… Cuba kita tanya diri kita…… sebagai ahli masyarakat berbangsa Melayu, beragama Islam “ Adakah aku juga bertangungjawap atas kemungkaran ini kerana kita tidak pernah berusaha untuk mencegahnya……. Wallahualam…….

"PEMBUNUHAN" YANG ADIL

Assalamulaikum / Selamat Sejahtera……..

Pada tulisan aku kali ini, ingin aku mempaparkan kesah benar satu “ KES PEMBUNUHAN” bagi mendapatkan keadilan……. Bilamana Undang undang manusia tidak berjaya ditegakkan………

Kesah ini berlaku dalam era tahun 80’n yang melibatkan sepasang suami isteri yang baru berkahhwin bernama Aminah dan Abd Razak bagin (nama samaran). Aminah dicolek ketika berada di pasar sahari dan dibawa kesebuah Bandar dan dipaksa melacor. Setelah hampir 6 bulan diperlakukan sendiket ini Aminah berjaya melarikan diri dan balik kepangkuan suaminya. Walau bagaimanapun 1 bulan kemudian lelaki ini mencari Aminah dan cuba mencoliknya sekali lagi…… Nasib tidak menyebalahi lelaki ini kerana suami Aminah bertindak menetak lelaki ini dengan sebilah parang hingga mati, dimana darahnya membasahi bumi dengan lehernya hampir putus………

Abd. Razak menyerah diri di balai Polis dan membuat pengakuan membunoh lelaki ini. Pehak polis telah membuka Kertas Siasatan di bawah Sek. 302 Kanun Kesiksaan ( Dengan sengaja Membunoh)…… Kesian dia……Demi mempertahankan isterinya yang tercinta…… balasanya dia terbaring seorang diri dalam Lokap Polis.

Setelah siasatan di jalankan, dengan arahan Timbalan Pendakwa Raya (DPP) Abd Razak dituduh di Mahkamah di bawah Sek. 304 Kanun Kesiksaan (Membunoh tanpa niat)…… Abd Razak mengaku bersalah di atas pertuduhan ini dan sebelum Hakim menjatuhkan hukuman, Hakim memberi peluang Abd Razak memperkatakan sesuatu……..
Kata Abd Razak…….. Assalamulaikum Yang Arif Hakim……
Pada hari ini aku akan dihukum kerana membunoh seorang manusia yang sangat zalim dan semestinya tidak layak hidup di dalam dunia ini…….Adilkah seorang manusia meragut kebahagian orang lain dan atas apa sifatnya dia memperlakukan sedemikian rupa tanpa rasa bersalah……. Aku membunoh dia kerana Undang Undang yang digunapakai sekarang tidak mampu menghukum orang saperti dia……. Yang Arif…… aku bersedia menerima apa jua hukuman kerana aku tahu dan semua orang tahu aku telah terlebih dahulu menghukum orang yang mengzalami orang lain di dunia ini……. Sesungguhnya hukuman yang seadil adilnya adalah hukum ALLAH……..

Dengan nada perlahan dan pendek Hakim berkata “ Saya memahami apa yang kamu katakan, tetapi di dalam Negara ini termaktub dalam Perlembagaan dan Perundangan yang digunapakai…… Seseorang manusia itu tidak berhak memperlakukan kezaliman kepada seseorang, tetapi seseorang manusia juga itu tidak berhak membunoh orang lain. Abd Razah dijatuhkan HUKUMAN PERJARA SELAMA 5 TAHUN………..

Selepas keluar dari Penjara, aku bertemu dengan Abd Razak di sebuah kedai kopi…….. Sambil minum dia berkata “ kini aku bergelar BANDUAN “ …… Aku tersenyum…… BANDUAN MILINIUM…… Dia bertaya lagi…… Selama jadi anggota Polis adakah kamu pernah menggunakan pistul membunoh orang……
Aku mengeluarkan pistul, tunjuk kepadanya “ chamber” pistul tidak ada peluru….. Abd Razak tersenyum…….. Wallahuallam…….

KINI TINGGAL BERDUA....HU..HU...HU

Assalamulaikum / Selamat sejahtera……..

Masa berlalu terlalu pantas……. Itulah hakikatnya bila dunia menghampiri ke akhir zaman…… tahun hijrah sudah menjangkau bulan Jamdilakhir 1431 bagitu juga tahun masihi hampir melapasi bulan Mei, tahun 2010……

Pada 17hb. Mei, 2010 yang baru berlalu aku memperingati hari kelahiranku yang ke 60 ke dunia ini……. Sudah 4 tahun aku bersara dari Jabatan Polis Di Raja Malaysia…… kata orang kini aku bergelar “ Warga Emas “….. Apa yang " EMAS " aku pun tidak mengerti, walau apapun kehidupan aku saperti biasa sahaja……..

ZAMAN MUDA


Seminggu selepas berkahwin

Pada ketika aku berumur 23 tahun 3 bulan 27 hari bersamaan 15hb. Ogos, 1973 aku berkahwin dengan isteriku sekarang….. ketika itu aku hanya menerima gaji sebanyak RM135/- sebulan.... walaupun berada di bawah paras papa kedana kehidupan mesti diteruskan….. Ketika itu kami hidup BERDUA SEBAGAI SUAMI ISTERI……walau wang tidak ada, tetapi masih muda ceria….. Setelah menempohi berbagai bagai warna kehidupan yang yang gentir…… aku dikurniakan 6 orang anak…… Alhamdullillah kesemua anaku telah berjaya dalam akademik dan melakar kehidupan yang lebih berjaya…….

MASA TUA

Semasa di Langkawi
Saperti apa yang aku katakan…… Masa bagitu pastas berlalu…… kini aku telah tua…… dalam golongan orang berpencen….. lebih hampa lagi bila orang menggelar orang tua saperti aku “ WARGA EMAS “ … pun bagitu terasa juga dihati ini bila orang bertanya khabar….. perkataan yang mula mula disuarakan…… Bagaimana KESIHATAN ANDA SEKARANG?..... mungkinkah golongan orang tua saperti aku ini bila sudah tua pasti sakit?..... Entahlah akupun tak faham….. Sekarang ini setelah anak anak bekerja , 2 orang lagi masih belajar di pusat pengajian tinggi…… maka aku kembali saperti mula mula aku berkahwin dahulu….. tinggallah AKU BERDUA SEBAGAI SUAMI ISTERI….. walupun tidak lagi diparas kemiskinan tetapi sudah tua, segala segalanya tidak saperti dahulu lagi……. Tidaklah seceria saperti muda muda dahulu……

Alhamdullillah, ALLAH telah melanjutkan usiaku sampai kehari ini…… Muhasabah yang aku aku perolihi dalam kehidupan ini…… Sebagai seorang Melayu yang beragama Islam, apa yang sangat penting……. Memperbanyak ibadah dan kebaikan dudunia ini, semuga ALLAH meredai dan memberi ganjaran kehidupan di akhirat nanti…… BERTAKWALAH KEPADA ALLAH DENGAN MEMATUHI SEGALA SURUHANYA DAN MENINGGALKAN LAH SEGALA LARANGANYA…….. IKUTI SUNNAH NABI MUMAHAMMAD S.A.W dalam menjalani kehidupan seharian…….JANGAN TINGGALKAN SOLAT…… sesiapa yang meninggalkan SOLAT berdosa besar dan tiada ada manfaat dan sia sialah kehidupanya seharian dudunia ini…….

Petunjuk yang diperolihi, semuga mendapat keredaan ALLAH…… Sesiapa sahaja yang mengakui dirinya beragama Islam….. Matlamat 3A ini mesti ditanam dalam menajalani kehidupan seharian…..

A = AGAMA
A = AKADEMIK
A = AKHLAK

Wassallam………..